アポロ・バー
アート、デザイン、ガストロノミーが交差する場所
クンスハル・シャーロッテンボーの趣ある中庭に佇むアポロ・バーは、デンマークの料理の創造性を体現しています。デンマーク人シェフ、フレデリック・ビレ・ブラーヘがミュージアムレストランという概念を再解釈し、味わい深いデンマークデザインに彩られた活気あふれる気取らない空間で、心躍る食体験を提供しています。
Danish chef Frederik Bille Brahe has reimagined the concept of a museum restaurant, creating a vibrant yet unpretentious space that offers culinary experiences in a delightful atmosphere, enhanced by patinated Danish design.
Apollo Barの特徴のひとつは、アート界との協働です。Apollo Barの内装は、印象的な オランダ風バロック様式のシャーロッテンボー宮殿に入居するクンストハル・シャーロッテンボーとの強い結び付きが反映されています。同ギャラリーは1883年から現代美術を紹介し続け、王立デンマーク美術アカデミーおよびその視覚芸術学部と協働しています。
2017年4月のオープン以来、Apollo Barはミュージアム・レストランの新たな基準を打ち立ててきました。ビレ・ブラヘは、創造性と一体感が溶け合い、アートと人が交わるソーシャルスペースを構想しました。アートホールの1階に位置するApollo Barは、ゆったりとした光あふれる空間、高い天井、壮大な窓を備えた歴史的建物の中で、親密さとインスピレーションを育む特別な交流の場となっています。隣接する中庭では、コペンハーゲン・ジャズ・フェスティバル、アートフェア、講演、フリーマーケットなど、年間を通じて食と文化のイベントが開催されます。
Apollo Barのキュレーションにおいて、ビレ・ブラーエは現代と伝統のデンマークデザインへの洗練された関心を余すところなく反映させており、即興性と直感が彼の美学を形づくっている。インテリア建築家ルネ・ブルーン・ヨハンセンとともに、彼らは寛ぎとアヴァンギャルドが共存する空間を創造することを目指した。
店内には、天井から吊るされたポール・ヘニングセンの1925年製のアイコニックなシャルロッテンボーランプや、ベルベット張りにアップグレードされたピート・ハインのバースツールが配置されている。壁面は王立美術学院の学生による小作品で飾られ、石膏像が芸術的な奥行きを加えている。さらに、ボーエ・モーエンセンの C18テーブル そして J39チェア などのデザインクラシックも装飾に欠かせない存在だ。長年にわたり美大生や来訪者に使用されてきたことで、これらのチェアには美しいパティーナが生まれ、そのタイムレスなデザインと高い品質が際立っている。
インテリアデザイナー
ルネ・ブルーン・ヨハンセン
本ケースで取り上げられている製品
場所に命を吹き込む
調和の取れたインテリアデザインは、身体的な快適さから感情的・社会的充足まで、人間の多様なニーズに応え、人々の暮らし方・働き方・つながり方の多様性を尊重する空間を創出します。良質な家具をバランスよく取り入れることで、つながりと孤独が溶け合う活力あふれる聖域へと空間は生まれ変わります。
これらのインスピレーションあふれる空間の舞台裏を探りましょう — 命を吹き込む建築家とデザイナーの視点をご紹介します。
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